坂本屋Webショップ / 東坡煮・角煮めし詰合せ(東坡煮4個・角煮めし4個入）

東坡煮・角煮めし詰合せ(東坡煮4個・角煮めし4個入）

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￥4,190 税込

商品コード： TM-1

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東坡煮(豚角煮) 創業以来、守り続ける伝統の手法で、厳選した皮付豚三枚肉だけで仕上げる東坡煮(豚の角煮)は、長崎卓袱料理の代表格。
角煮めしは、東坡煮(豚の角煮)の旨味の凝縮された元だれで椎茸・根菜と炊き込んだ和風おこわ。仕上げに東坡煮をのせて竹皮で包み込みました。

長崎の卓袱（しっぽく）料理の華、『東坡煮』は板場職人が専用厨房で丁寧に創りあげる「おごっつぉ」です。手間と時間をかけて肉と対話するように煮る事で絹のような照りをまとった豚角煮となります。溶きからしをつけて、口に運ぶと『とろとろほろり』とほどける瞬間に気づかないほど舌になじみます。一つ一つ真空パックされているので、袋のまま約６分湯煎するだけで、ご家庭の食卓のメインとして、また、酒の肴としてお召し上がりいただけます。
角煮めしは、東坡煮(豚の角煮)の旨味の凝縮された元だれで椎茸・根菜と炊き込んだ和風おこわ。仕上げに東坡煮をのせて竹皮で包み込みました。電子レンジで2～3分20秒加熱するだけで、食卓のご飯として、また、お夜食としてお召し上がりいただけます。

※包装内容：東坡煮1箱(4個入)・角煮めし1箱(4個入)を外箱に入れて包装しお送りいたします。

■内容量・原材料等について
・内容量：東坡煮65g×４個・角煮めし130ｇ×4個
・賞味期限：発送日より60日間
・保存方法：直射日光を避け、常温又は冷所で保存して下さい。
・原材料：〔東坡煮〕豚肉、醤油、砂糖、酒、みりん、しょうが
　　　　　〔角煮めし〕うるち米、もち米、豚肉、野菜（ごぼう・椎茸・人参・しょうが）、醤油、砂糖、酒、みりん／調味料（アミノ酸等）

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