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  • 【料亭】ながさき鱧(はも)企画〔6/1~8/10〕

    長寿を願う賀寿祝いの祝宴に夏の風物詩「鱧(はも)しゃぶ」をご堪能ください



    鱧は身丈が長く生命力も強いため、長寿を願う賀寿のお祝いに縁起がよいといわれております。白身でやわらかい肉質ですが、脂質が多く濃厚な風味があり、深い味わいがあります。小骨が多いため必ず骨切りをし、調理します。鱧しゃぶ・湯引き・焼物・揚物・椀種など用途は広く、鱧づくしが出来てしまうほど使い道のある魚です。



    「鱧は梅雨の水を飲んでからが美味しい」と言われ、産卵のために岸に寄る真夏が旬。長崎近海で捕れた新鮮な夏の高級魚「鱧」の豊かな味わいを坂本屋で心ゆくまでご堪能ください。


    鱧しゃぶをたっぷりと                                                     鱧しゃぶ鍋 全9品:8,000円(税込)


    鱧湯引き・鱧しゃぶを取り入れた鱧料理主体コース                                     鱧三昧 全11品:10,000円(税込)


    鱧と旬の料理を合わせた贅沢なコース                                          鱧会席 全13品:12,000円(税込)

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  • お昼の女子会にお薦め 平日昼食1日30膳限定 :『おまかせ膳』

    お昼の女子会にお薦め 『おまかせ膳』ご予約承ります


     

    「料亭御宿 坂本屋」より平日お昼限定1日30膳のおもてなしです。
    旬の素材と器を楽しみながら、個室でゆっくりとくつろげる午後の贅沢をご堪能下さいませ。


    ■平日お昼1日30膳限定


    おまかせ膳 4,500円(税込)


    ※要予約。限定数になり次第締切ます。 平日お昼限定1日30食限り




     

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