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『醤油名匠』とは

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「醤油名匠」とは、醤油の持つ本来の価値を引き出し、独自の創意工夫により巧みに使いこなす醤油使いの匠に対して贈られる称号です。


普段あたりまえのように使われている醤油。その価値を再認識する意味でも「醤油の日」にあたる10月01日に表彰式が行われています。



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