暮の忙しいときのまかない飯から始まった『角煮めし』
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東坡煮をふんだんに使います。
東坡煮を炊いた煮汁としいたけのだし汁を使い、うるち米ともち米のブレンドで
ご飯を炊きます。
駅弁で販売するものと宅配するものとで、配合をそれぞれ微妙にかえています。
