坂本屋Webショップ■長崎名物豚の角煮「東坡煮(とうばに)」と角煮めし/よくある質問

長崎卓袱料理のメインディッシュにあたる「豚の角煮」は、江戸時代に
中国より伝来した「東坡肉(トンポーロー)」がそのルーツです。
トンポーローは万頭(まんじゅう)にはさんで食べますが、卓袱料理の角煮は、
日本人の舌により合う様に調理法も変わり、万頭にはさまずにそのままで
頂きます。
坂本屋では中国の「東坡肉」に敬意を込めて、また、より煮込んで油抜きを
することから「東坡煮」と呼び、商標登録しております。

「東坡煮」は常温で二カ月です。
「角煮めし」は冷凍で二カ月です。

賞味期限は、未開封の状態で保存方法どおりに保存された場合に、美味しく召し上がって頂ける期間です。

賞味期限が過ぎて、すぐに召しあがれなくなってしまうということはありませんが、賞味期限内にお召し上がり頂くようにお願い致します。

当社の「東坡煮」「東坡煮しぐれ」「角煮めし」など全ての製品について
合成保存料や化学添加物は使用しておりません。

「東坡煮」の賞味期限は常温で二カ月となっております。
箱から出されましたら、冷暗所にて保存して下さい。

「角煮めし」の賞味期限は冷凍で二カ月となっております。
箱から出されましたら、ビニール袋等に入れて頂き冷凍庫にて保存して下さい。